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きのこの和風スパゲティ

また間が空いてしまいましたが、今回はスパゲティのレシピでっす!

彼に和風のパスタが食べたいと言われて、
しかも、かいわれ大根を使ってほしいと言われたので、それを機にオリジナルで作れないかなと、
味を調節して試行錯誤しながら作ってみたところ、なんとか満足のいくものができました(´▽`*)


かいわれ大根ときのこの和風スパゲティ
かいわれ大根ときのこの和風スパゲティ

作者:yuzupoem

■材料(少なめ2人分)
スパゲティ(ここでは1.2mm) / 160g
しいたけ / 5、6個程度
お好みの油 / 大さじ2
にんにくチューブ / 約5cm
かいわれ大根 / ふたつかみ程度
酒 / 大さじ1
醤油 / 大さじ3
砂糖 / 小さじ1
練りごま / 小さじ1
塩、黒胡椒 / 適当

■レシピを考えた人のコメント
普通とはちょっと違う、コクあり和風スパゲティです♪

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ポイントは、なんと言っても練りごま!
簡単に旨味とコクが増すので、和風の味付けにはぴったりかなと(`・ω・´)
少々値の張る食品ですが常備しておきたいなと常々思ってます。


近頃我が家では1.2mmのスパゲティが流行中。
とてもお安かったので試しに購入してみたら想定以上においしく食べやすかったのです。
元来スパゲティはオイルソース系には細め・クリームソース系には太めが合う、などと言われますが
自分がおいしいと感じる太さでいろいろ試してみるのもありではないかなぁ、と思ったり。



ちなみにかいわれ大根は彼が育てたもの。
おうちで野菜を育てるのは彼のかねてからの夢だったらしく、
かいわれ大根以外にもいろいろ計画を立てているところのようです。
私も、植物を育てることには興味がありますが……

あまり世話をしなくていいというサボテンすら枯らしたことがあり……
繁殖力の強いミントすら枯らしたことがあり……
これ以上手を出さないほうがいいのかな、と(((T T)))

植物も生き物だし、
私が買わなければすくすく育つかもしれない苗の将来をつぶしてはいけない、
とか思いまして、全面的に彼におまかせです。


さらにちなみに、彼がかいわれ大根を愛でる様子は可愛らしすぎて激写モノです(笑)。

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